Введение к работе
1.1. Актуальность темы. В практике скотоводства хорошо известно, что в
пределах каждого стада одной породы и даже в группе животных,
обслуживаемых одной дояркой, при одинаковых условиях кормления и режима
содержания могут быть коровы с одинаковым удоем, но различной жирностью и
белковостью молока.
Кроме того, решение задачи по увеличению молочной продуктивности коров может быть успешным только при условии создания животных с наследственностью, обусловленной желательной сочетаемостью высоких удоев с высокой жирностью и высоким содержанием белка в молоке коров, а также стабильным уровнем естественной резистентности и устойчивостью к действию факторов внешней среды (Ф.Б. Вишнаревский, 1974).
В настоящее время в зоне Центрального Предкавказья имеется большое поголовье черно-пестрого скота с различной кровью голштинской породы. Их хозяйственно-продуктивные признаки отражены в работах Т.К. Тезиева (1993, 2003, 2006), И.М. Караева (1993), СМ. Нехотяевой (1993), Г.Н. Чохатариди (1996, 2003), Л.М. Педан (2003) и других ученых. Однако типы жирномолочности коров и их наследование в данной зоне мало исследованы. Следовательно, требуют более глубокого изучения, что послужило основанием нашей работы.
1.2. Цели и задачи исследований. Целью данной работы было изучение
биологических типов жирномолочности и белковомолочности черно-пестрого
скота в степной зоне Центрального Предкавказья и использование этих
показателей в племенной работе, которая выполнялась в соответствии с
технологическим планом НИР ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный
университет» № госрегистрации 01.87.00888.98.
В соответствии с поставленной целью нами решались следующие задачи:
определить биологические типы жирномолочности и белковомолочности коров черно-пестрой породы разного генотипа;
изучить основные хозяйственно-полезные признаки разных биологических групп (динамику удоя и процентного содержания жира и белка в молоке в процессе лактации, оплата корма молочной продукцией);
определить экстерьерные особенности коров разных биологических типов и их взаимосвязь с продуктивностью;
изучить морфологические показатели крови коров и их связь с жирномолочностью;
выявить экономическую эффективность коров с различной сочетаемостью продуктивности и жирномолочности.
1.3. Научная новизна исследований. Впервые в зоне Центрального
Предкавказья определены биологические типы жирномолочности и установлена
взаимосвязь и сочетаемость продуктивности, экстерьерных особенностей,
морфологических и биохимических показателей крови у коров разного типа
жирномолочности.
1.4. Практическая значимость работы. Реализация результатов
исследований позволит увеличить молочную продуктивность коров за счет
использования возможности вести отбор коров в основном желательных типов жирно- и белковомолочности (прогрессивный и устойчивый) и подвергать выранжировке животных регрессивного и неустойчивого типа. Основные положения, выносимые на защиту:
биологические типы жирномолочности;
основные хозяйственно-полезные признаки разных биологических групп;
экстерьерные признаки и их взаимосвязь с продуктивностью;
взаимосвязь морфологических показателей крови с типом жирномолочности;
экономическая эффективность эксплуатации коров с различной сочетаемостью продуктивности и жирномолочности.
-
Публикации. По материалам исследований опубликованы 6 научных статей, в том числе одна в издании рекомендуемое ВАК России.
-
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку:
на Международной научно-практической конференции 29-31 мая, 2006 года, Владикавказ.
на международном симпозиуме «Селекция. Этология. Экология и здоровье» 15 - 23 сентября, 2007. Алушта. Симферополь.
на научно-практической конференции Горского ГАУ, Владикавказ, 2008.
на расширенном заседании кафедры Till 111Ж Горского ГАУ.
1.7. Объем и структура работы. Диссертация изложена на 162 страницах
компьютерного текста, содержит 38 таблиц, 21 рисунков, 48 приложений.
Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики
исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов,
выводов и предложений производству. Список использованной литературы
включает 255 автора, в том числе 35 на иностранных языках.
