Введение к работе
Актуальность темы. Процесс породообразования в России юдолжается до сих пор. Решающим фактором повышения іфективности молочного скотоводства является создание новых, более гсокопродуктивньк пород, в большей степени отвечающих современной хнологии. Решение этой проблемы можно ускорить путем широкого пользования мировых генетических ресурсов. Одним из главных исгоров генетической изменчивости в популяциях домашних ЖИВОТНЫХу ляется скрещивание, которое,в свою очередь часто сопровождается іфектом "гетерозиса".
Фундаментальное значение для интенсификации скотоводствадшеют >дернизация отечественных пород, улучшение их продуктивных и кнологических признаков на основе использования генофонда лучших род мира, что имеет народно-хозяйственное значение. Одной из самых рспективных для скрещивания является голштинская порода крупного гатого скота.
Длительная селекция голштинского скота повысила его молочность интенсивность доения, улучшила форму вымени и пригодность к пользованию в условиях промышленной технологии. Поэтому шггинская порода скота высоко ценится и характеризуется не только к самая обильномолочная, но и как наиболее технологичная и эномичная в условиях индустриализации скотоводства и рыночных ношений. Большинство животных голштинской породы имеет черно-струю масть, красно-пестрая масть является рецессивной формой и пользуется при совершенствовании палево-пестрых и красных пород рохоренко П.Н., Логинов Ж.Г., 1985).
К настоящему времени, в результате долголетней селекционно-еменной работы, довольно консолидированной породой молочно-сного направления можно назвать бестужевский скот, который имеет гимушественно красную масть разной интенсивности.
Животные бестужевской породы обладают хорошей испосабливаемостью к суровым природно-климатическим условиям волжья, неприхотливы к кормам, легко переносят летом жару, а зимой іьньїе морозы. Молочная продуктивность коров в отдельные годы по личным хозяйствам и зонам сильно колеблется. Потребность животных юрмах не всегда удовлетворяется, как в количественном, так и в іественном отношении в связи с континентальным, засушливым нматом. В данных условиях генетические возможности слабо
различаются.
Селекция по созданию нового типа бестужевского скота с голштинской кровью направлена на выведение животных с крепкой плотной конституцией, с гармонично развитым туловищем и более высокой молочной продуктивностью, хорошими технологическими качествами.
В этой связи совершенствование бестужевской породы, направленной на создание в ней животных интенсивного молочного типа^шеет важное значение для повышения конкурентоспособности животноводства в условиях перехода отрасли к рыночной экономике.
Накопленный в стране научный и практический материал о скрещивании отечественных пород скота с голштинами свидетельствует о том, что животные наследуют многие хозяйственно-полезные признаки, присущие отцовской породе, дающий улучшающий эффект только лишь в условиях высокой культуры ведения молочного скотоводства. Они требовательны к ассортименту, качеству кормов и уровню кормления, условиям содержания, ухода и технологии машинного доения. Подавляющее большинство исследований посвящено эффекту гетерозиса помесных животных. Между тем, очень важно дать комплексную оценку помесных животных различной кровности в условиях Среднего Поволжья.
Цель и задачи исследования. Учитывая массовость межпородного скрещивания, объектом наших исследований явилось комплексное изучение роста, развития, воспроизводительной способности и молочной продуктивности, морфо-функциональных свойств вымени животных бестужевской породы и красно-пестрых голштино-бестужевских помесей в условиях Ульяновской области.
Цель достигалась решением следующих задач.
-
Изучить рост и развитие чистопородных и помесных телок в 3, 6, 9, 12 и 18-месячном возрасте.
-
Выяснить степень переваримости и использования питательных веществ животными сравниваемых генотипов при одинаковых условиях их кормления.
-
Провести сравнительную оценку физиологического состояния чистопородных и помесных животных на основе морфологических и биохимических показателей крови.
-
Изучить воспроизводительные способности чистопородных и помесных животных.
-
Оценить морфологические и функциональные свойства вымени,
стрессоустойчивость чистопородных и помесных коров.
6. Определить молочную продуктивность чистопородных
естужевских коров и помесей различной кровности.
7. Определить экономическую эффективность использования
бестужевского и голштинизированного скота различных генераций.
Научная новизна работы. Впервые в условиях Ульяновской области проведено сравнительное изучение роста и развития молодняка, молочной [фодуктивности, воспроизводительной способности коров бестужевской породы и животных различных генотипов, полученных в результате поглотительного и возвратного скрещивания. Новые данные получены при изучении стресс-устойчивости и морфо-биологических показателей крови животных различных генераций.
Практическая значимость работы. Использование в производстве результатов исследований позволит улучшить технологические свойства вымени коров, повысить экономическую эффективность и стабильность производства в условиях кормовой базы Среднего Поволжья молочной продукции высокого качества.
Основные положения, выносимые на защиту:
— по интенсивности роста бестужевские телки до б-месячиого
зозраста превосходят помесных, а в последующие периоды онтогенеза
эолее высокие показатели установлены у полукровок;
— голштинизированные животные разных генераций по экстерьерным
промерам и индексам телосложения относятся к животным
комбинированного направления продуктивности;
— помесные животные, полученные в результате поглотительного
скрещивания различаются по воспроизводительным способностям,
тродуктивности и стресс-устойчивости;
- особенности переваривания и использования питательных веществ
«ивотными разных генотипов.
Апробация работы. Основные материалы работы доложены, збсуждены и одобрены:
- на научных конференциях профессорско-преподавательского
состава и аспирантов Ульяновского сельскохозяйственного института в
1996 г. и 1997 г. (г.Ульяновск);
- на научной конференции профессорско-преподавательского состава
і аспирантов Чувашской государственной сельскохозяйственной академии
18 апреля 2000 г. (г.Чебоксары);
- на межкафедральном заседании кафедр зооинженерного факультете Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 4 апреле 2000 г., (г.Ульяновск).
Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 3 статьи.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 12С страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзорг литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практически* предложений и приложений. Список литературы состоит из 183 наименований, в том числе 25 на иностранных языках.
