Содержание к диссертации
Введение 3
1. Теоретические основы исследования конкурентных преимуществ 10
1.1 .Сущность и источники конкурентных преимуществ 10
1.2.Конкурентоспособность на разных уровнях конкурентных отношений 26
1.3. Механизм формирования конкурентных преимуществ в транзитивной экономике 45
2. Анализ конкурентоспособности российской пищевой промышленности 60
2.1. Особенности структуры рынка 60
2.2. Факторы конкурентных преимуществ отрасли 81
2.3.Конкурентные стратегии и модели экономического поведения предприятий 95
3. Ключевые направления формирования конкурентных преимуществ предприятий пищевой промышленности 111
3.1 .Совершенствование методического обеспечения оценки конкурентоспособности 111
3.2. Формирование конкурентоспособных кластеров в продовольственной сфере Саратовской области 122
3.3 .Особенности и роль субъективного восприятия конкурентных преимуществ 143
Заключение 165
Список литературы .Т76
Приложения 188
Введение к работе
На современном этапе перехода к рынку возрастает значение формирования конкурентной среды и конкурентоспособности отечественных товаропроизводителей. В рыночной экономике конкуренция играет исключительную роль и является основополагающим элементом функционирования и развития всего общества. Интенсификация мирохозяйственных связей обусловила глобализацию экономической конкуренции, когда каждая нация является огромной корпорацией, конкурирующей на мировом рынке. Сложилось положение, при котором промышленная политика государств, по сути, выступает политикой подъема его мирохозяйственной конкурентоспособности. Общепризнанно, что Россия сегодня реально конкурентоспособна в трех областях: топливно-энергетическом комплексе, военно-космических технологиях и фундаментальной науке. Но даже в этих областях резко ухудшаются ее конкурентные позиции не только на мировом, но и на собственном национальном рынках. Очевидно, что нормализация развития обрабатывающих отраслей промышленности и повышение их конкурентоспособности становятся ключевым направлением выхода из глубокого кризиса российской экономики.
Продовольственная сфера за прошедшее десятилетие подверглась наиболее разрушающему воздействию кризиса и давлению импорта. Это поставило на повестку дня в качестве важнейшей задачи обеспечение продовольственной безопасности и независимости страны. Составляя вместе с сельским хозяйством основу жизнеобеспечения населения продовольствием, имея высокий потенциал импортозамещения, пищевая промышленность рассматривается одной из точек роста национальной экономики России, имеющей высокий мультипликатор воздействия за счет широких воспроизводственных связей и замыкающего положения в воспроизводственном процессе. Формируя подавляющую массу розничного товарооборота на потребительском рынке и свыше десятой части валовой продукции промышленности России, пищевая индустрия приобретает высокий общественный статус при построении социально ориентированной экономики. В связи с этим, проблемы реализации потенциала конкурентоспособности этой важнейшей народнохозяйственной отрасли страны становятся на современном этапе одними из самых актуальных. Перед отечественными предприятиями пищевой промышленности стоит задача детального анализа факторов и условий, в которых формируются конкурентные преимущества, выбора и реализации эффективных стратегий конкурентного поведения. Конечная цель - стабилизация продовольственного рынка и гарантированное обеспечение населения страны качественными и экономически доступными продуктами питания - не может быть достигнута без целенаправленного формирования конкурентных преимуществ у национальной пищевой промышленности, усиления конкурентных позиций основной массы ее предприятий.
Слабая включенность России в международную конкурентную гонку определяет и недостаточную теоретико-методологическую разработанность проблемы. Трансформация российской экономической системы оказалась настолько стремительной и радикальной, что наука не успевала осмыслить новые реальности. В западной экономической мысли теоретические основы конкурентоспособности были заложены еще в работах А.Смита, А. Маршалла, Дж.Робинсон, Й.Шумпетера. Формированию конкурентоспособности в сложившейся рыночной системе посвящены многочисленные публикации с начала 80-х годов. Наиболее значительный вклад в создание концепции конкурентных преимуществ и конкурентной стратегии внесли М.Портер, П.Кругман, Р.Нельсон, В.Оучи, Ж.-Ж. Ламбен.
Среди российских авторов, чьи работы касаются различных аспектов конкурентоспособности, следует отметить М.И.Гельвановского, Н.И.Герчикову, Г.В.Куликова, И.В.Липсица, Б.Мильнера, И.Фаминского, Н.С.Яшина. Однако до сих пор не выработано единого подхода, увязы вающего в стройную систему понятия конкурентоспособности различных субъектов конкурентной борьбы, особенности конкурентных полей разного уровня. Основное внимание уделяется исследованиям микроэкономической конкурентоспособности товара и макроэкономической конкурентоспособности национальной экономики. Наименее разработанными остаются проблемы конкурентоспособности отраслей (мезоуровень), хотя именно отраслевой рынок определяет особенности конкурентной среды и формирует ключевые факторы успеха как нации, так и отдельных предприятий и продуктов. Это касается и рынков отраслей пищевой промышленности. Сложился определенный разрыв между практической деятельностью большинства перерабатывающих предприятий, методом проб и ошибок вырабатывающих эффективные конкурентные стратегии, и теорией конкурентоспособности в транзитивной экономике. Науке только предстоит выработать ясную программу повышения конкурентоспособности, охватывающую все уровни ее формирования. Данные предпосылки обусловили выбор темы диссертационной работы.
Целью диссертационной работы является исследование теоретико-методологических основ создания конкурентных преимуществ предприятий пищевой промышленности как важнейшего сектора региональной экономики и обоснование их эффективных конкурентных стратегий в современных условиях.
В соответствии с выдвинутой целью в работе были поставлены следующие задачи:
- изучение категорий "конкурентная среда", "конкурентное преимущество" и "конкурентоспособность" применительно к субъектам разного уровня, обоснование системообразующих элементов механизма их взаимодействия;
- выявление особенностей структуры и факторов развития рынка отраслей пищевой промышленности России;
- определение ключевых факторов успеха в отраслях пищевой промышленности, классификация формируемых конкурентных преимуществ и используемых предприятиями конкурентных стратегий;
- исследование конкурентных преимуществ региональных производителей продовольствия (на примере Саратовской области);
- оценка роли субъективных факторов при выборе и реализации конкурентных стратегий;
- разработка методики оценки конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности;
- обоснование стратегических направлений повышения конкурентоспособности пищевой промышленности Саратовской области и предложений по согласованию целей региональной продовольственной политики и субъектов рынка продукции пищевой промышленности.
Объект исследования - отрасли и предприятия пищевой промышленности России и Саратовской области.
Предмет исследования - конкурентные отношения предприятий на отраслевых рынках пищевой промышленности, факторы, формирующие конкурентные преимущества на этих рынках.
Теоретике - методологической основой исследования являются положения современной экономической теории конкуренции, научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам транзитивной экономики, формирования и регулирования конкурентной среды на отраслевых рынках, стратегического управления фирмой, конкурентоспособности товаропроизводителей, а также правительственные решения и законодательные акты на федеральном и региональном уровне государственного управления по вопросам развития продовольственного рынка и пищевой промышленности.
В процессе исследования применялись следующие методы: математической статистики, экспертного опроса, монографический. Расчеты вы полнялись в информационно-вычислительном центре СГСЭУ. Информационной базой исследования служили статистические данные Госкомстата РФ, Саратовского областного Комитета государственной статистики, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Саратовской области, Саратовского областного Союза потребительских обществ, материалы внутренней управленческой отчетности и опросы руководителей предприятий пищевой промышленности, выборочные обследования продовольственных рынков.
В работе использовались результаты научных исследований СГСЭУ, Института аграрных проблем РАН, Поволжского кооперативного института Московского университета потребительской кооперации.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в реализации системного подхода к формированию конкурентных преимуществ, суть которого заключается в рассмотрении предприятия как элемента системы более высокого уровня - отрасли, региона, национальной экономики. Это позволило выявить дополнительные источники конкурентных преимуществ, связанные с институциональными, отраслевыми и региональными особенностями российского продовольственного рынка. Вклад соискателя в разработку проблемы состоит в следующем: \ - обоснована система факторов, формирующих устойчивые конкурентные преимущества, включающая позиционирование предприятия, сочетание видов деятельности на основе корпоративной стратегии, создания территориально локализованных кластеров взаимосвязанных отраслей;
- выявлены современные закономерности и особенности развития основных товарных рынков пищевой промышленности России, к которым отнесены постепенное преодоление их территориальной замкнутости, растущая дифференциация спроса, усиление процессов централизации капитала, сохранение точечной монополии производителей на локальных рынках;
- обобщен и критически оценен опыт экономического поведения производителей продовольствия разного типа, осуществлен сравнительный анализ используемых ими конкурентных стратегий. К ключевым факторам успеха отнесены активный поиск потребительской ниши на рынке, развитие постпроизводственной деятельности, создание собственной сырьевой базы, переход от затратного метода ценообразования к ценностному, инвестирование в обновление технологических линий, инновации в области качества имеющегося продуктового ассортимента;
- дана оценка силы и направления влияния основных детерминантов конкурентных преимуществ российской пищевой промышленности: неблагоприятность условий ресурсных факторов и параметров родственных и поддерживающих отраслей, существенность позитивного влияния спроса и внутриотраслевой конкуренции;
- по результатам социологического опроса руководителей пищевых предприятий получены обобщенные экспертные оценки конкурентной среды и конкурентных преимуществ по различным товарам, в том числе повышенная сила внутриотраслевой конкуренции на рынке колбасных изделий, превалирование методов ценовой конкуренции, сохранение затратного метода ценообразования, сильные конкурентные позиции небольших диверсифицированных предприятий со стратегией фокусирования на конкретном сегменте рынка;
- предложены направления повышения конкурентоспособности пищевой промышленности Саратовской области, приоритеты региональной продовольственной политики на основе формирования кластеров в зерновом, масложировом и плодоовощном секторах экономики;
- разработана и апробирована методика экспресс-оценки конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности путем построения и статистической оценки динамики доли прибыли, получаемой с рынка.
Практическая значимость диссертации состоит в разработке ос новных методических принципов и подходов к оценке конкурентоспособности на уровне предприятия, практических рекомендаций по формированию конкурентных преимуществ пищевых предприятий Саратовской области. Данные предложения могут быть использованы органами управления в процессе разработки концепции и программы развития пищевой промышленности региона, мер по антимонопольному регулированию и формированию конкурентной среды продовольственного рынка отбора эффективных инвестиционных проектов,.
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в 6 печатных работах общим объемом 6.5 п.л.
Результаты диссертационного исследования докладывались и обсуждались на Международной конференции "Экономическая реформа в России" (г.Санкт-Петербург, апрель 2000 г.), научно-практической конференции "Потребительская кооперация - социально ориентированная система" (г. Энгельс, февраль 2000). Основные выводы работы использованы в Программе стабилизации и развития потребительской кооперации РФ наї998-2002 годы, бизнес-плане развития Саратовского областного союза потребительских обществ, концепции развития пищевой промышленности Саратовской области. Материалы диссертационной работы использованы при подготовке спецкурса на кафедре менеджмента и маркетинга Поволжского кооперативного института.
