Содержание к диссертации
Стр.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7
Химический состав, переваримость и питательность
соломы 7
Теоретические и практические основы повышения пи- .
тательности соломы 18
Влияние гранул и брикетов с использованием соломы на потребление, переваримость питательных веществ
и продуктивность животных 26
ГЛАВА П. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ . . 31
Методика проведения исследований 31
ГЛАВА Ш. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 38
Влияние щелочных реагентов на химический состав
пшеничной соломы 38
Поедаемость, переваримость и питательность рационов
с химически обработанной гранулированной соломой . 42
Влияние обработки соломы щелочью и гранулирования
на пищеварение, обмен веществ, продуктивность жи
вотных и экономические показатели 53
Кормление подопытных животных 53
Переваримость питательных веществ рационов .... 61
Обмен азота, кальция и фосфора 67
Физиологические показатели подопытных животных . . 69
Зоотехнические и экономические показатели исследо
вания химически обработанной гранулированной соломы 77
ОБСУІДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 83
ВЫВОДЫ 91
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 94
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 95
ПРИЛОЖЕНИЯ III
Введение к работе
Актуальность темы. Общественное животноводство вступило в качественно новую стадию развития, которая характеризуется широким внедрением промышленных технологий на основе средств механизации и автоматизации. Промышленная технология производства продуктов животноводства предусматривает создание стабильной кормовой базы, обеспечивающей равномерное поступление однородных по физико-механическим свойствам и сбалансированных по питательным веществам кормов, что позволяет полнее автоматизировать и механизировать трудоемкие процессы подготовки и раздачи кормов, рационально использовать технику, помещения, хранилища, повысить продуктивность животных»
Постановление ХХУІ съезда Коммунистической партии Советского Союза по проекту ЦК КПСС "Основные направления экономического и социального развития СССР на І98І-І985 годы и на период до 1990 года" предусматривает увеличение производства зерна.коренное улучшение кормопроизводства и на этой основе развитие животноводства. Чтобы решить поставленные задачи, необходимо рационально использовать землю, повышать уровень специализации и концентрации сельскохозяйственного производства, продолжать укрепление материально-технической базы сельского хозяйства, перевод его на индустриальную основу и прогрессивную технологию.
Создание устойчивой кормовой базы обеспечивается дальнейшим развитием мелиорации земель, повышением эффективности использования орошаемых и осушенных земель, улучшением естественных кормовых угодий, совершенствованием технологии консервирования и хранения кормов.
Не менее важным источником кормов являются отходы полеводства. Соответствующая обработка позволяет превратить отходы зерновых и технических культур в удовлетворительный по питательности и хорошо поедаемый углеводистый кори.
Во многих зерновых районах страны солома и другие отходы полеводства на ближайшие годы становятся основным источником грубого корма. В структуре грубых кормов зерновых районов Сибири солома составляет 50-70$, поэтому важное значение имеет эффективные приемы подготовки ее к скармливанию. Интерес к использованию соломы в кормлении сельскохозяйственных животных значительно возрос в последние годы в связи с техническим прогрессом в кормопроизводстве, достижениями науки и практики.
В настоящее время усилия ученых многих стран мира направлены на повышение питательности и поедаемости соломы с тем, чтобы за счет ее скармливания увеличить производство продуктов животноводства.
В СССР широко применяется метод кальцинирования соломы, разработанный П.А.Кормщиковым (1968)* В ряде районов внедряется обработка соломы аммиачной водой по С.Я.Зафрену (1972)* Одним из промышленных методов подготовки соломы к скармливанию является гранулирование и брикетирование без предварительной обработки или в процессе прессования солома обрабатывается щелочью.
В условиях высокой температуры и давления под действием щелочных реагентов в соломе интенсивно расщепляется лигнин, целлюлоза, гемипелдюлоза (В.В.Попов, 1979). Однако в опубликованных работах крайне мало данных, характеризующих технологические, зоотехнические и экономические показатели перечисленных способов обработки соломы, их влияние на переваримость питательных
веществ и продуктивности животных. Впервые изучена эффективность влажной электротермощелочной обработки соломы на установке СибНЙПТИЖа* Все это указывает на необходимость изучения целого ряда вопросов, представляющих научное и практическое значение.
Цель и задачи исследований» Учитывая актуальность темы, целью диссертационной работы явилось изучение влияния "сухой" и влажной щелочной обработки соломы с последующим гранулированием на поедаемость, переваримость питательных веществ и продуктивность животных.
В задачи исследований входило:
Определить влияние технологии обработки и доз реагентов на раздревеснение и химический состав пшеничной ссломы.
Установить поедаемость, переваримость и питательность рациона с гранулированной соломой без предварительной обработки и после "сухой" и влажной электротермощелочной обработки щелочью.
Изучить влияние гранулированной соломы на пищеварение, обмен веществ, продуктивность животных и экономические показатели.
Проведенные опыты явились частью комплексных исследований СибШПТИЖа по разработке прогрессивной технологии подготовки кормов к скармливанию в условиях промышленного животноводства Сибири. Установлены поедаемость и переваримость питательных веществ рационов с включением химически обработанной соломы в россыпи и гранулах, эффективность использования обработанной соломы в кормлении молодняка крупного рогатого скота.
Исследования показали, что электротермощелочной и "сухой" способы обработки соломы с последующим гранулированием являются
эффективными технологическими приемами, позволяющими повысить поедаемость, переваримость и питательность соломы.
Научная новизна и практическая значимость. Впервые в условиях Западной Сибири изучена технология приготовления гранулированных кормов с включением пшеничной соломы, обработанной шелочью "сухим" и влажным способами. Установлено влияние щелочных реагентов и гранулирования на раздревеснение и химический состав пшеничной соломы, ее поедаемость и переваримость. Определено влияние гранул с участием обработанной соломы на физиологические показатели, обмен веществ и продуктивность животных. Впервые дана зоотехническая и экономическая оценка соломы в гранулах после "сухой" и влажной электротермопшлочной обработки.
Применение обработанной щелочью соломы с последующим гранулированием откармливаемому молодняку крупного рогатого скота позволяет повысить прирост живой массы на 14-27$ при снижении затрат корма на единицу прироста.
