Содержание к диссертации
Глава 1 Теоретические основы развития сельскохозяйственной
кооперации в АПК 9
Сущность сельскохозяйственной кооперации, её социально-экономическое и историческое значение 9
Правовая и законодательная база развития потребительских кооперативов в РФ 21
Социально-экономическая эффективность потребительской кооперации в АПК Росси 38 Глава 2 Экономическая оценка производства и переработки молока 49
2.1 Эффективность производства молока в сельскохозяйственных
организациях 49
Состояние и эффективность функционирования молокоперера-батывающих предприятий области 71
Уровень производства и промышленной переработки молока потенциальных участников потребительской кооперации 85 Глава 3 Повышение экономической эффективности производства
и переработки молока на основе развития сельскохозяйственной
кооперации 113
Правовые и экономические основы создания потребительского кооператива по переработке молока 113
Обоснование параметров сельскохозяйственного потребительского кооператива производства и переработки молока 126
Факторы создание и развития сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива 138 Выводы и предложения 148 Литература 152 Приложения 163
Введение к работе
Актуальность темы. Молочное скотоводство важнейшая отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая продовольственную безопасность страны и население продуктами питания. Производство молока и молочных продуктов на душу населения в Калужской области в 2003 году сократилось на 10% по сравнению с 2002 годом, и составило 263 кг, что меньше медицински обоснованных норм, определенных научно-исследовательскими учреждениями РФ, на 30%.
Обеспечение населения молочными продуктами питания на основе интенсификации отрасли молочного скотоводства, совершенствование взаимоотношений между сельскохозяйственными организациями и перерабатывающими предприятиями — основная задача в условиях финансового и экономического кризиса, нарушенных взаимосвязей между отраслями АПК.
Приватизация государственных перерабатывающих предприятий, определившая акционерные общества как одну из основных форм организации переработки сельскохозяйственной продукции, привела к обострению противоречий их с товаропроизводителями. В условиях усилившегося монополизма перерабатывающих предприятий, сельскохозяйственному товаропроизводителю стало невыгодно производство той или иной сельскохозяйственной продукции. Это привело к сокращению объемов производства продукции сельского хозяйства, а следовательно, и поступление ее на переработку, что отрицательно сказалось на работе перерабатывающих предприятий (незагруженность технологических линий, сокращение объемов и ассортимента выпускаемой продукции).
В связи с этим, необходимо обосновать эффективную форму хозяйствования, при которой будут складываться выгодные взаимоотно-
шения между производителями и переработчиками молока, создающие условия, как для развития производства, так и переработки молока.
В современных условиях наиболее рациональное направление в сфере производства, заготовки и переработки сельскохозяйственной продукции получает вертикальная кооперация, в виде потребительских кооперативов, с участием перерабатывающих предприятий и производящих сырье хозяйств, независимо от их организационного построения и форм собственности.
С целью смягчения негативных последствий ослабления взаимосвязей производителей сырья с перерабатывающими предприятиями кооперация рассматривается: а) как способ формирования взаимовыгодных производственных отношений между сельским хозяйством и перерабатывающей промышленностью, б) как способ технологической увязки производства продукции и успешной реализации перспективных инвестиционных проектов, в) как внедрение в производство экономически эффективных технологий, способствующих повышению уровня конкурентоспособности и рыночной устойчивости производимых видов продукции, повышения уровня рентабельности, создания новых рабочих мест, противостояния импорту продукции.
Актуальность диссертационной работы определена необходимостью, поиска решения проблем развития сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Калужской области при переходе к рынку. Отсутствие эффективной поддержки со стороны государства для отраслей АПК, возникающие по периодам экономически неблагоприятные условия обрекают большинство сельскохозяйственных организаций на выживание. В данной ситуации одним из направлений стабилизации в сельском хозяйстве и возможного его подъема является кооперация. Она доказала свою жизненную силу и возможности
во многих странах мира, в том числе в дореволюционной России. Наиболее развитыми формами кооперации в мире являются потребительская, кредитная, снабженческо-сбытовая и др. в связи с вышеуказанным исследование вопросов становления и развития потребительской кооперации в сельском хозяйстве и других отраслях АПК представляется весьма важным. Формирование кооперативных структур перспективно и целесообразно, такие структуры могут стать звеньями новой экономической системы, стабилизирующими рынок сельскохозяйственной продукции.
Состояние изученности. Теоретические аспекты проблемы кооперации даны в работах, ученых v .:.. -экономистов: Туган-Барановс-кий, А.Н. Анциферов, Н.Д. Кондратьев, И.Я. Стебут, А.В. Чаянов, М.П. Макаров.
Изучению основ сельскохозяйственной потребительской кооперации посвящены работы В.А. Добрынина, А.А. Никонова, С.А. Пахом-чика, Н.А. Кузнецовой, К.К. Кумехова, Е.В. Серовой, Ткача А.В., М.Ф. Шкляра и др. Все они сходятся в том, что кооперация должна строиться на принципах: добровольности, самоуправления, самофинансирования.
Цели и задачи исследования. Цель диссертационной работы — обоснование развития кооперации производства и переработки молока на основе анализа производственно-хозяйственной деятельности потенциальных участников кооперации, расположенных в Бабынин-ском районе Восточной зоны Калужской области.
В соответствии с целью исследования поставлены и решены задачи: обобщены теоретические подходы к развитию кооперации, уточнена экономическая сущность и раскрыты задачи сельскохозяйственной кооперации;
выявлен и обобщен прогрессивный опыт развития кооперативных отношений в сферах производства и переработки молока;
определены факторы, способствующие эффективному развитию сельскохозяйственных организаций по производству и предприятий по переработке молока в Калужской области;
дана экономическая оценка эффективности деятельности существующих потребительских кооперативов в области;
уточнено влияние потребительской кооперации на эффективное ведение молочного скотоводства;
разработаны предложения по реорганизации ОАО в потребительский кооператив;
обоснованы параметры развития сырьевой зоны потребительского кооператива;
Объект исследования. Объектом исследования явились сельскохозяйственные организации и молокоперерабатывающий завод Бабы-нинского района Калужской области.
Предмет исследования. Предметом исследования являются развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации производства и переработки молока в рыночных условиях.
Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования явились фундаментальные положения экономической теории, материалы исследований отечественных и зарубежных учёных о теории и практике сельскохозяйственной кооперации. В диссертационной работе использовались рекомендации научно-исследовательских учреждений, законодательные и нормативные акты федеральных и местных органов власти, статистические материалы Территориального органа Федеральной службы Государственной статистики по Калужской области, первичны материалы сельскохо-
зяйственных потребительских кооперативов, сводные отчеты Министерства сельского хозяйства Калужской области. Применены следующие методы: монографический, абстрактно-логический, . ' '\ "'. способ сравнения, экономико-статистический, аналитический, расчетно-конструктивный). Научная новизна исследований:
уточнены некоторые положения, определяющие сущность сельскохозяйственной кооперации,
выявлены факторы, определяющие эффективную деятельность участников кооперативных формирований;
обоснованы направления формирования и функционирования сельскохозяйственного потребительского кооператива по производству и переработке молока применительно к конкретным условиям;
определены подходы к установлению потенциальных участников потребительского кооператива;
обоснована схема реорганизации акционерного общества молоко-перерабатывающего предприятия в сельскохозяйственный потребительский кооператив.
Практическая значимость исследования заключается в том, что разработанные в диссертационной работе предложения по развитию сельскохозяйственной кооперации, совершенствованию регулирования экономических отношений участников кооперативного образования по производству и переработке молока могут быть использованы Министерством сельского хозяйства при обосновании эффективных форм кооперативных предприятий в рамках молочного подкомплекса АПК Калужской области. Полученные результаты могут быть применены для создания сельскохозяйственного потребительского кооператива на базе сельскохозяйственных организаций и молочного завода
Бабынинского района Калужской области.
Материалы исследования нашли применение в учебном процессе при изучении курса «Организация переработки и хранения сельскохозяйственной продукции» на экономическом факультете Калужского филиала МСХА по специальности менеджмент. Могут быть использованы при изучении дисциплин «Кооперация и агропромышленная интеграция в АПК» и «Экономика отраслей АПК».
Основные положения диссертации доложены и положительно оценены на научно-практических конференциях преподавателей экономического факультета Калужского филиала МСХА и МСХА г. Москвы. По теме диссертации опубликовано 3 работы.
